カメラニ Camerani: 古典的な料理では、「Camerani」という言葉は、ポーチド チキンやスイートブレッドの付け合わせを意味し、マッシュしたフォアグラ (トリュフの刃と緋色のタンをトッピングし、鶏頭状に切ったもの) とイタリアのマカロニを詰めた小さなタルトレットで作られています。至高のソース。 「Camerani」はイタリアのコメディアンの名前です – See Chefs et Professions de bouche.... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合