カスレーカスレー カスレ: カスレ (オック語のカソレット、ラングドック語起源の言葉で、「平らな底」のテラコッタ皿を指すカソール (*) に由来する) は、ラングドックの郷土料理で、乾燥豆 (通常は白インゲン豆) から作られます。もともとカスレは豆から作られていました。(*) エナメルを塗ったテラコッタのカスレはイッセル (オード県) で作られています。 カスレの歴史: シェフが語る伝説... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合