カイマク(バルカン料理) Kajmak (バルカン料理): Kajmak (または kaymak) はクロテッド クリームに似たクリーミーな乳製品で、中央アジア、一部のバルカン諸国、コーカサスの一部の国、トルコ地域で水牛、牛、羊、または山羊の乳から作られています。 、イランとイラクで。 カジマックの伝統的な作り方は、茹でることです。 ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合