オコパ(ペルー料理) オコパ (ペルー料理): オコパは、ペルー南部に位置するアレキパ市発祥のペルー料理の代表的な料理です。 この料理は、パパス・ア・ラ・ワンカイナとして知られる別のペルー料理に似ており、茹でたジャガイモにピーナッツとミラソル唐辛子で作ったソースをかけ、ワカタイ(南米原産の芳香植物、植物名:マンジュギク)の小枝で風味付けしたもので構成されています。 )。 ゆで卵を飾って… お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合