オクラ(アメリカ料理) オクラ (アメリカ料理): オクラ (ガンボとも呼ばれる) は、XNUMX 世紀にフランス領ルイジアナで生まれたスープ シチューです。 主に、風味の強いスープ、肉または貝類、増粘剤、野菜(セロリ、ピーマン、玉ねぎ。ケイジャン料理 (*) では「聖なる三位一体」として知られるトリオ)で構成されています。 数種類の増粘剤が使用されます。アフリカではオクラ、インドではスパイス(またはルー)を紡績します。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合