エストフィナードエストフィナード エストフィナード: エストフィナード (オック語でルエルガット・エストフィナードまたはエストフィのフランス語綴り) は、砕いた干し魚と砕いたジャガイモから作られる料理で、アヴェロン (フランス) のデカズヴィル盆地周辺のロット渓谷が発祥です。ルエルガット、エストフィナード、またはエストフィという用語、ドイツ語起源の用語「ストックフィッシュ」のパトワの名称で、文字通り「スティックフィッシュ」(棒に付けて空気乾燥させた魚)ですが、... ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合