キビヤック(ウミスズメの鳥を詰めたシール)キビヤック(イヌイット料理) キヴィアック (イヌイット料理): キヴィアックは、北極地方 (カナダ、アラスカ、グリーンランド、シベリア) の先住民であるイヌイットの伝統的な料理です. 鳥、通常は鳥で作られたグリーンランドの冬の料理です. auks ( *)、空になったアザラシの体 (**) で数か月間発酵させたアザラシの死体 (**) (くちばし、足、羽を含む) に 500 羽近くの鳥を詰め、できるだけ多くの空気を抜きます。縫って封をする前に… お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合