Cassoeula(イタリア料理) Cassoeula (イタリア料理): Cassoeula (または casöla) はイタリアのロンバルディア州の伝統的な料理で、鍋を連想させ、ミラノ地方の農民の日常食でした。 豚の鼻・耳・足を青菜と合わせ、長時間煮込んだアツアツの冬の料理です。 この料理には、バルベーラ、ボナルダ、ネッビオーロなどのこの地域の赤ワインと、北イタリアとイタリア アルプスの典型的なポレンタが添えられます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合