アンバ(ソース) アンバ (ソース): アンバ (アラビア語: عمبة; ヘブライ語: עמבה) はマンゴー ベースのソースで、甘酸っぱい風味があり、主に中東 (特にイラクとイスラエル) とインドで使用されます。 その名前はサンスクリット語の「マンゴー」(*)に由来します。 通常、マンゴー、酢、塩、マスタード、ウコン、唐辛子、フェヌグリークから作られます。 ピクルスとは異なり、油はその組成に入りません。 アンバソースは… お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合