ピジョン「アンデ・マルロー」アンドレ・マルロー(ピジョン) アンドレ・マルロー(鳩):鳩「アンドレ・マルロー」は、パリのルネ・ラセールのレストランがフランスの作家で政治家のアンドレ・マルロー(1901-1976)のために開発した鳩の調合品です。 鳩の骨を取り除き、首に詰め物をします。 詰め物は、非常に細かく刻んだ子牛の肉、鶏のトサカ、エシャロット、パセリ、タイム、月桂樹の葉、トリュフジュースで味付けし、アルボワの白ワインでディグレーズした鴨のフォアグラ、ソテーしたポルチーニ茸で構成されています... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合