味醂味醂 みりん:みりん(日本語で「みりん」は文字通り「収斂防止フレーバー」を意味します)は、今日、日本料理の調味料としてほぼ独占的に使用されている一種の非常に甘い酒です。 淡黄色から琥珀色の液体で、シロップ状で非常に甘く、アルコール度数は一般に日本酒より低い(11~18°)。 炊いたもち米にブランデー(ほとんどの場合は焼酎)を加えて麹で発酵させて作ります。 サとは異なります... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合