ブラジル ブレシ:ブレシは、塩漬けの牛肉から作られ、ノズルで燻製された伝統的なシャルキュトリーです。フランス東部のフランシュコンテにあるオードゥブのフランシュコンテ料理と、スイスのジュラ州とジュラベルネーゼの料理から作られています。 スイスのグリソンの肉やイタリアのブレザオラに似ています。 歴史: ブレシに関する最初の書面による証明書は XNUMX 世紀に遡り、数冊の書籍で見つけることができます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合