ギヨーム・ティレルはTailleventをディットしました Taillevent (Guillaume Tirel dit): Guillaume Tirel dit Taillevent はフランスのシェフです (Pont-Audemer v. 1310 - v. 1395)。 彼はフランス語で書かれた最古の料理本の XNUMX つである Le Viandier の著者であり、現在 XNUMX 冊の原稿があります。 しかし、XNUMX世紀末にさかのぼる最初のものは彼の誕生よりも前にあるため、それらすべてを彼に帰することは難しいようです. 『ル・ヴィアンディエ』はシャイアンの依頼で作曲されたはずだ。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合