フランチェスコプロコピオデイコルテッリ
Procopio dei Coltelli(フランチェスコ):Francesco Procopio dei Coltelli(またはProcopioCutò)は、9年1651月10日にアーチトレッツァまたはパレルモで生まれ、1727年XNUMX月XNUMX日にパリで亡くなったイタリア人料理人でした。
フランチェスコプロコピオは、当時ジェラートと呼ばれていたアイスクリームの父と見なされています。
彼は1686年にパリの13区にある6ruedel'Ancienne-ComédieにあるカフェLeProcopeの創設者であり、現在も営業を続けています...