エリック・ブリファードエリック・ブリファード Briffard(Éric):ÉricBriffardは、30年1961月2016日にオーセール(ヨンヌ県)で生まれたフランス人シェフです。 XNUMX年XNUMX月からル・コルドン・ブルーのエグゼクティブシェフ兼料理長を務めています。 エリック・ブリファードの伝記: エリック・ブリファードは1976年にアッポワニのルレサンフィアクレで見習いとして始まりました。1988年に彼はパラッツォロイヤルパークホテルレストランで日本に向けて出発しました。 1990年、彼はパリのジャミンレストランでジョエルロブションに次ぐXNUMX位でした。 で... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合