ジャン・ルイ・ネイチェル Neichel (Jean-Louis): Jean-Louis Neichel は、1948 年生まれのストラスブール出身のフレンチ シェフです。 彼はコルマールとリボーヴィレの歓迎学校で学び、そこでアラン・シャペルの生徒になりました。 ミオネとデュッセルドルフで働いた後、スペインのカタルーニャ州ロゼスに移りました。 1975 年に、彼は当時ハンス シュシュが所有していたレストラン「エル ブジ」のシェフ兼マネージャーに就任しました。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合