ジャン・ドラベーヌジャン・ドラベーヌ Delaveyne (ジャン): Jean Delaveyne はフランス人シェフで、22 年 1919 月 25 日にマロル アン ユルポワ (エソンヌ県) で生まれ、1996 年 XNUMX 月 XNUMX 日にペック (イヴリーヌ県) で亡くなりました。 非常に創造的な料理人である彼は、ヌーベル料理のパイオニアであり、ミシェル・ゲラール、ジョエル・ロブション、アラン・センデランス、クロード・ペイロ、ジャック・シボワなどの偉大なシェフのピグマリオンでもありました。 ジャン・デラヴェインの伝記: 見習い: Jean Delaveyne が大学に入りました... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合