ジャック・マニエールジャック・マニエール Jacques Manière: Jacques Manière はフランスのシェフです (ル ブーグ、ドルドーニュ 1923 年 - パリ 1991 年)。 料理に熱中したペリグルダンは、1943 年に空挺部隊の士官として自由フランスに入社しました。戦後、彼は缶詰食品の製造業者となり、1956 年に最初のレストランをオープンしました。最初のパクトールはグルメをパンタンに引き付け、サン ジェルマン通りに移りました。 . ジャック・マニエールは新しいジャンルを創造します: 偉大な独学の料理人であり、反抗的で生意気な... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合